finafynd

Inspirerad av Clara har jag bakat julens första småkaka. Egentligen är det himla enkelt att baka småkakor. Och roligt! Jag har aldrig ätit kolasnitt med pepparkakssmak tidigare men jag säger bara Wow! 

100 g mjukt smör, 1 dl socker, 2 msk ljus sirap, 2.25 dl vetemjöl, 0.5 tsk bikarbonat, 1 tsk vaniljsocker, 1 tsk malen ingefära, 1 tsk malen nejlika, 1 tsk kanel.

Sätt ugnen på 175 grader. Rör smör socker och sirap krämigt. Tillsätt övriga ingredienser och blanda till en kletig deg. Gör två långa rullar och lägg på en plåt. Platta till lätt och grädda gyllenbruna. Skär i snitt och låt sedan svalna på plåten. 

Foto: Johanna - finafynd.com